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　　1月12日下午，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)院研究員呂晨艷應(yīng)邀做客聊大講壇，作題為“蛋白質(zhì)載體開(kāi)發(fā)與應(yīng)用”的學(xué)術(shù)報(bào)告。報(bào)告會(huì)由食品科學(xué)與工程系主任郭興峰主持，藥學(xué)與食品工程學(xué)院學(xué)院部分師生聽(tīng)取了報(bào)告。

　　在報(bào)告中，呂晨艷詳細(xì)闡述了蛋白質(zhì)資源的挖掘與利用的國(guó)家重大戰(zhàn)略需求背景，指出構(gòu)建蛋白載體用于食物營(yíng)養(yǎng)組分穩(wěn)態(tài)化與增效是發(fā)展食物營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的重要途徑。呂晨艷介紹了其所在團(tuán)隊(duì)繞鐵蛋白的結(jié)構(gòu)功能與營(yíng)養(yǎng)開(kāi)展的基礎(chǔ)理論研究工作，主要包括發(fā)現(xiàn)鐵氧化沉淀新途徑、鐵蛋白包埋功能因子、鐵蛋白納米酶特征、鐵蛋白穿越血腦屏障及鐵蛋白分子改造理論等方面。

　　報(bào)告結(jié)束后，呂晨艷同師生就在項(xiàng)目申請(qǐng)及科學(xué)研究中遇到的困惑難題進(jìn)行了深入探討。

　　呂晨艷，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院特聘研究員，博士生導(dǎo)師，國(guó)家高層次人才特殊支持計(jì)劃青年拔尖人才。從事蛋白質(zhì)載體開(kāi)發(fā)與應(yīng)用相關(guān)研究，主持國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目和青年項(xiàng)目、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目子課題、北京市優(yōu)秀人才青年骨干項(xiàng)目和北京市食品營(yíng)養(yǎng)與人類(lèi)健康高精尖中心開(kāi)放課題等國(guó)家、省部級(jí)項(xiàng)目多項(xiàng)，發(fā)表SCI論文50余篇，授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利7項(xiàng)。

　　（審核 李軍）