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　　【編者按】6月7日，《新華財(cái)經(jīng)》報(bào)道我校聊城毛驢高效繁育與生態(tài)飼養(yǎng)研究院（下稱(chēng)研究院）緊緊圍繞驢全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題攻堅(jiān)克難，集成的“驢肉加工技術(shù)”“驢高效繁育技術(shù)”等3項(xiàng)科技成果被選為全國(guó)農(nóng)業(yè)和山東省畜牧主推技術(shù)，構(gòu)筑起現(xiàn)代驢產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新高地。

　　聊城大學(xué)聚力打造現(xiàn)代驢產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新高地

　　近年來(lái)，聊城大學(xué)聊城毛驢高效繁育與生態(tài)飼養(yǎng)研究院（下稱(chēng)研究院）緊緊圍繞驢全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題攻堅(jiān)克難，集成的“驢肉加工技術(shù)”“驢高效繁育技術(shù)”等3項(xiàng)科技成果被選為全國(guó)農(nóng)業(yè)和山東省畜牧主推技術(shù)，構(gòu)筑起現(xiàn)代驢產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新高地。

　　據(jù)了解，研究院組建于2018年6月，是國(guó)內(nèi)外首家圍繞現(xiàn)代驢產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)開(kāi)展科學(xué)研究、產(chǎn)業(yè)支持、人才培養(yǎng)于一體的高水平創(chuàng)新平臺(tái)。研究院牽頭聯(lián)合全國(guó)數(shù)十家知名科研院所、龍頭企業(yè)，打造政產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新載體，組建了包括泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才、創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專(zhuān)家在內(nèi)的40余人的團(tuán)隊(duì)，獲批成為國(guó)家馬驢遺傳評(píng)估中心籌建單位、山東省驢產(chǎn)業(yè)科技協(xié)同創(chuàng)新中心和黑毛驢高效繁育與生態(tài)飼養(yǎng)工程技術(shù)研究中心。

　　近年來(lái)，研究院在驢全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)突破方面成效顯著，其牽頭制定各級(jí)標(biāo)準(zhǔn)共26項(xiàng)，對(duì)規(guī)?；H場(chǎng)建設(shè)、驢屠宰檢疫流程、德州驢生乳等進(jìn)行了系統(tǒng)規(guī)范，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)在全國(guó)13個(gè)省279個(gè)場(chǎng)得到示范推廣，有力推動(dòng)了全國(guó)養(yǎng)驢業(yè)從傳統(tǒng)養(yǎng)殖到現(xiàn)代化養(yǎng)殖的新動(dòng)能轉(zhuǎn)變。

　　例如，研究院牽頭研究探明了母驢發(fā)情和排卵規(guī)律，建立了“發(fā)情+B 超鑒定排卵+人工授精”一體的便捷高效冷凍精液授精技術(shù)體系，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)外技術(shù)空白，解決了從散養(yǎng)到規(guī)?；B(yǎng)驢出現(xiàn)的瓶頸技術(shù)問(wèn)題。

　　研究院牽頭 15 家科研單位，采集了涵蓋世界四大洲近 1/6 的地方驢樣品，獲得首個(gè)組裝到染色體水平的家驢基因組參考圖譜，為真假驢皮及阿膠的鑒別診斷、驢肉品質(zhì)、驢性狀解析提供了分子依據(jù)。

　　研究院產(chǎn)品加工團(tuán)隊(duì)解決了驢肉加工難題，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化屠宰與精細(xì)化分割，實(shí)現(xiàn)了“保質(zhì)增肉、高值利用”和養(yǎng)殖70%效益源于驢肉的目標(biāo)；指導(dǎo)建設(shè)了年產(chǎn)10萬(wàn)頭的優(yōu)質(zhì)屠宰分割生產(chǎn)線(xiàn)，開(kāi)發(fā)了“黑驢王子”牌 3 個(gè)系列 30 多個(gè)驢制品。

　　近年來(lái)，研究院立足新農(nóng)科建設(shè)，積極探索卓越畜牧人才培養(yǎng)改革，從教學(xué)理念革新、方式優(yōu)化、模式探索等方面開(kāi)展畜牧學(xué)教學(xué)改革，培養(yǎng)出“學(xué)得好、用得上、留得住、下得去”的高水平應(yīng)用型人才。其中，李孟孟老師指導(dǎo)的學(xué)生團(tuán)隊(duì)，針對(duì)脂質(zhì)組學(xué)分析周期長(zhǎng)、價(jià)格高、缺乏標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系等問(wèn)題，開(kāi)展系統(tǒng)研究，創(chuàng)建基于質(zhì)譜的脂質(zhì)組學(xué)技術(shù)體系，且在畜產(chǎn)品中成功驗(yàn)證，為畜產(chǎn)品成分分析、品質(zhì)鑒別、產(chǎn)地溯源等提供了技術(shù)支持。

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