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單位名稱(chēng)

聊城大學(xué)藥學(xué)院

所屬行業(yè)

醫(yī)藥

申請(qǐng)推介的新技術(shù)新成果名稱(chēng)

瓜蔞籽產(chǎn)業(yè)化綜合開(kāi)發(fā)關(guān)鍵技術(shù)提升及其應(yīng)用

新技術(shù)新成果簡(jiǎn)介

本項(xiàng)目進(jìn)行瓜蔞的品種選育,開(kāi)發(fā)一套瓜蔞綠色栽培及種植的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù),并進(jìn)行推廣,以實(shí)現(xiàn)減肥、減藥和增產(chǎn);研究超聲波(微波)輔助、膜分離技術(shù)，并結(jié)合后期調(diào)配，開(kāi)發(fā)具有抗氧化功效的瓜蔞籽蛋白飲料;研究低溫冷榨萃取技術(shù),優(yōu)化精煉工藝,提高瓜蔞籽油中功能性脂肪酸的保留率,生產(chǎn)富含不飽和脂肪酸的瓜蔞籽油；將瓜蔞籽與富硒技術(shù)相結(jié)合，可以開(kāi)發(fā)出一種既營(yíng)養(yǎng)又健康的食品，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)健康食品的需求。

瓜蔞籽富硒產(chǎn)品不僅可以直接食用，還可以加工成各種高附加值的產(chǎn)品，如瓜蔞籽油、瓜蔞籽粉、瓜蔞籽飲料等。這些產(chǎn)品不僅具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還具有保健功能，可以滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求。

瓜蔞籽富硒產(chǎn)業(yè)化是一個(gè)具有廣闊前景的項(xiàng)目。通過(guò)優(yōu)化種植技術(shù)、加強(qiáng)質(zhì)量控制和安全性、加強(qiáng)市場(chǎng)推廣和品牌建設(shè)等措施，可以推動(dòng)瓜蔞籽富硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為消費(fèi)者提供健康、營(yíng)養(yǎng)的食品選擇，同時(shí)促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)和農(nóng)民的收入增加。